La taille tardive, une technique à réserver aux parcelles gélives
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La taille tardive, une technique à réserver aux parcelles gélives
En viticulture, la pratique de la taille tardive se développe. La technique permet de retarder le débourrement des bourgeons et constitue un levier supplémentaire à actionner pour limiter les dégâts de gel. Elle présente également quelques contraintes notamment en termes d’organisation.
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Peu ou pas de sulfites dans les champagnes, c'est possible... sous conditions
Face à l’effet de mode des vins « nature », la filière « demi-dose » proposée en 2015 par le Comité Champagne est le résultat de 25 ans d’essais et travaux qui fiabilisent la pratique. Des progrès seront encore réalisables si de nouveaux outils sont mis en place.
Ventigel, une nouvelle tour mobile électrique face au gel
Spécialisée depuis 35 ans dans la location et vente de chauffage et climatisation industrielle, l’entreprise girondine Polypoles (45 personnes – CA8M€) a mis au point avec le vigneron médocain Philippe Ferrier (château Duplessis - AOC Moulis) un puissant ventilateur électrique mobile associé à un système de chauffage, face au risque de gel printanier.
Les conservatoires préservent les ressources génétiques de vignes cultivées et sauvages
Les « partenaires de la sélection vigne » se sont réunis au domaine Inrae de Vassal pour célébrer le 20e anniversaire de la Commission technique nationale de sélection et de participation (CTNSP). L’occasion de rappeler l’importance de préserver le patrimoine viticole dans toute sa diversité.
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Quand 700 particuliers deviennent copropriétaires de vigne, la bonne idée du Château Réaut
Yannick Evenou, du Château Réaut (Bordeaux) a mis en place un système d’investisseurs privés appelés à venir élargir le noyau des associés de départ. Un concept original, vertueux et rentable qui réuni 700 copropriétaires!
