La sécheresse impacte durement la vendange en Espagne

Publié le 31/08/2022 - 16:15

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Seulement 36 millions d'hl de vin et de moût pour l'Espagne
L'IGP Méditerranée rosé adopte une réserve interprofessionnelle
Une récolte annoncée en recul de plus de 20% pour le Beaujolais

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Vin

Le suivi de la maturité des raisins s'affine d'année en année

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Publié le 23/08/2022 - 08:51

Pour suivre et évaluer la maturité du raisin opère à sa façon. Le réseau maturité demeure le principal outil en complément des analyses. La dégustation de baie est l’autre grand volet. Les analyses de laboratoire plus spécifiques se développent et apportent de nouveaux éléments de décision.

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Eau

Irrigation: les retenues de la discorde

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Publié le 30/08/2022 - 09:01

Pour les producteurs irrigants, la sécurité de l’approvisionnement en eau peut passer par la création de retenues artificielles permettant de stocker de l'eau d'hiver pour l'utiliser en période d'irrigation. La demande des viticulteurs est croissante mais les projets de retenues font souvent l’objet de contestations.

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Sardaigne

Les vins sardes, les trésors cachés de l’Italie

Publié le 30/08/2022 - 08:56
Vigne en Sardaigne (Stéphane Badet)

La Sardaigne est, en plus d'être une destination touristique phare en Europe, un terroir viticole. Deux viticultures s'y côtoient : l'une traditionnelle avec des cépages autochtones menés généralement en cordon, l'autre plus mécanisée avec des cépages aux profils internationaux comme le vermentino. Sur cette île méridionale italienne, le changement climatique est une préoccupation de plus en plus forte. La diversité génétique offerte par les cépages locaux est une piste de réflexion.

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