Comment conserver la typicité des vins rosés dans le futur ?

Publié le 15/05/2019 - 14:44

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Qu'allez vous faire pour atténuer les conséquence du changement climatique sur les vignes?

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Comment conserver la typicité des vins rosés dans le futur ?

Publié le 13/05/2019 - 11:21
Récolter plus tôt permet bien de diminuer le degré alcoolique, mais cela modifie profondément le profil du vin, avec, à la dégustation, une perte de gras et d’intensité aromatique. © jeje / Adobe stock

Frais, fins, parfumés, de couleur claire… les vins rosés, tels que les consommateurs les apprécient aujourd’hui, pourraient bien être très différents demain sous l’impact du changement climatique. Les producteurs vont devoir s’adapter, selon Gilles Masson, directeur du Centre du rosé.

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Park and View

Des camping-cars sur les chemins de votre domaine

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Publié le 10/05/2019 - 09:40
Avec Park and View,  le contact avec  les camping-caristes  n’est pas obligatoire. CP : Monkey Business/ Adobe Stock

Lancée depuis un mois, la plateforme Park and View vise à mettre en relation agriculteurs et viticulteurs avec des propriétaires de camping-cars. Le but n’est pas d’héberger le véhicule dans l’enceinte de la ferme, mais sur des chemins de l’exploitation. Le contact entre viticulteurs et camping-caristes n’est pas obligatoire, tout transite par la plateforme, de la réservation au paiement de l’emplacement, en passant par le séjour sur place.

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