Agreste affine encore un peu plus les prévisions de récolte pour le millésime 2022.
Selon nos dernières estimations, la production viticole s’élèverait en 2022 à 45,4 millions d'hectolitres, soit un niveau supérieur de 6 % à la moyenne 2017-2021. La hausse concernerait particulièrement les...
Les viticulteurs allemands devraient produire environ neuf millions d'hectolitres à l'échelle nationale estime l'Institut allemand du vin. Cela correspondrait à 2% supplémentaires par rapport à la moyenne décennale et à 6% par rapport à l'année précédente.
Les rendements plus élevés sont...
C'est l'heure du bilan! Selon le Copa-Cogeca, structure représentative des coopératives dans l'Union européenne, le volume de la vendange 2022 est en hausse de 2% par rapport à 2021 mais reste néanmois inférieur à la moyenne quinquennale des pays européens producteurs de raisins de...
Dans les vignes du Loir-et-Cher, le potentiel de récolte montre des disparités très importantes entre les zones impactées par la grêle (environ 500 ha impactés à + 50 % et un potentiel de récolte faible (+/- 20hl)) et celle non impactées.
Dans ces zones, d'après la chambre d'Agriculture du...
Alors que les dernières grappes sont en cours d’être cueillies en Champagne, l’heure est au bilan de la récolte 2022. En dépit de la sécheresse de l’été, quelques pluies tombées au bon moment ont permis une excellente maturation, indique le CIVC qui avance « 2022 est LE millésime solaire de la...
De plus en plus fréquemment, la durée de vendanges tient sur 20-25 jours, là où, à mon début de carrière, nous avions l’habitude de les faire sur 30-35 jours. On commence plus tôt et il faut avancer vite pour éviter l’épisode caniculaire qui semble devenir la norme en septembre.
Les viticulteurs allemands s'attendent à une meilleure récolte de vin en 2022 qu'en 2021. Comme le rapporte l'Office fédéral de la statistique (Destatis) sur la base des premières estimations, la récolte 2022 devrait être de 8,88 millions d'hectolitres de moût de vin. Par rapport au millésime...
Paul-André Saulnier et Karine Antigny, œnologues conseil chez ES20 Œnologie dans le Languedoc, du côté de Béziers, témoignent de leurs constats relatifs au millésime 2022, encore en cours de récolte pour les rouges. Pourtant, les vendanges ont commencé le 4 août.
La récolte des rosés est déjà bien avancée est permet de dresser un premier bilan. L’enjeu principal est de gérer le manque d’acidité totale et les pH élevés. Nous sommes à 0,15-0,2 points au-dessus des références quelques soient les secteurs
Les jus blancs ont un bon potentiel aromatique, menacé par une concentration en composés phénoliques importantes. Les jus brunissent très vite. L’autre grand défi du millésime à Bordeaux c’est le manque d’acidité
