Les UV peuvent détruire les micro-organismes dans le vin
Publié le 25/01/2023 - 17:00
La société Gemstab travaille sur l’intérêt des ultraviolets UV-C pour détruite les populations microbiennes dans les vins. Cette lumière germicide est déjà utilisée dans de nombreux autres secteurs comme pour le traitement de l’eau.
A l’occasion du Vinitech, l’entreprise a présenté les défis...
