D’après une étude réalisée pour le Syndicat des cavistes professionnels, 32 % des acheteurs de boissons alcoolisées fréquentent les cavistes. De manière générale, tous les acheteurs de l’univers alcool ont une image positive des cavistes.
En pleine réflexion sur les bouleversements liés au développement du numérique, le syndicat des cavistes professionnels (SCP) a partagé début juillet des pistes pour faire face à la concurrence des ventes par Internet.
Le syndicat des cavistes professionnels détaille les conséquences des vendanges 2017 historiquement faibles sur leur activité, dans sa lettre d’informations de janvier-février 2018. D’après un baromètre d’activité des cavistes (source SCP/Equonoxe), réalisé fin 2017, la profession serait sur ses...
Pour accroître la visibilité du circuit spécialisé (5735 points de vente spécialisés en 2017) auprès des consommateurs et amateurs de vins et alcools, le Syndicat des Cavistes professionnels a mis en ligne début novembre le nouvel accueil du site internet : www.cavistesprofessionnels.fr.
Le site...
Après avoir quasiment disparu de la circulation depuis les années 1990, la consigne revient chez quelques cavistes, pour des bouteilles de bière essentiellement, mais aussi parfois de vin. Tendance montante ou simple niche ? Nathalie Viet, directrice du SCP (Syndicat des cavistes professionnels) et dirigeante d’Equonoxe apporte ses réponses.
