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biodiversité

Les cépages locaux redeviennent (presque) à la mode dans le vignoble

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Publié le 26/01/2018 - 16:24

Des cépages anciens perdurent dans certains vignobles comme celui de Cour-Cheverny ou encore en Alsace. Mais les viticulteurs du Gers ont été précurseurs dans la création d’un conservatoire dans les années 1970. Aujourd’hui cette démarche porte ses fruits avec l’inscription d’un cépage au catalogue.

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