La Champagne se dote d'un nouvel outil de réserve pour pallier les mauvaises récoltes
Publié le 20/07/2022 - 13:52
La réserve Champagne constituée de vins des années antérieures, permet de compenser d’éventuelles récoltes déficitaires. Elle a démontré son efficacité en 2021, après une année viticole très éprouvante.
Mais la filière champenoise à l'origine de ce constat entend compléter ce dispositif par un...
