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VIGNERON DU MONDE - ETATS-UNIS

Comment mettre en place la certification « Régénerative Organic » dans mon domaine viticole

Publié le 24/08/2021 - 16:26

La «regenerative organic certification» (ROC) contient un mot qui est mon sens essentiel. Régénérateur. Cette certification combine une nature restrictive de la certification bio (ce que l’on ne peut pas utiliser) avec la nature proactive et probiotique de la biodynamie. Cela crée une structure...

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Vigneron du monde - Etats-Unis

Nous sommes bio et biodynamie, mais j'estime ces certifications incomplètes

Publié le 10/02/2021 - 14:45

Le domaine que je gère, Troon Vineyard, est maintenant certifié à la fois bio et en biodynamie via Demeter. J’en suis certes très fier. Cependant, dans ces deux certifications, certains éléments me font me sentir mal à l’aise.

Tout d’abord, des fermes géantes ont rejoint la certification bio la...

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