Comme tous les pays européens producteurs des vins de cuve, les nouvelles surfaces de vignes plantées chaque année sont plafonnées. Le maximum de plantation nouvelle correspond à 1 % de la surface de vigne en production au 31 juillet de l’année passée. Pour l’Italie, en 2018, la surface...
Alors que la réputation du champagne n'est plus à faire et que le prosecco se taille une part de lion à l'international, le cava peine à s'émanciper de son image d'entrée de gamme, peu différencié et de qualité aléatoire. Néanmoins les producteurs catalans, loin d'avoir jeté l'éponge, ont peut-être trouvé la solution pour redorer l'image de leur effervescent. Éclairage sur la création d'une nouvelle appellation d'origine : le cava de "paraje calificado".
Le consortium Prosecco DOC a annoncé début avril l’établissement d’une « maison du Prosecco » aux USA pour en favoriser la promotion. Les USA sont un marché majeur pour l’effervescent italien (20% de ses exportations), et en croissance régulière (plus de 20% d’augmentation annuelle depuis 2013)....
D'après les données publiées par France Agrimer, sur l'année 2016, les ventes de vins effervescents en grande distribution affichent une croissance en volume (+0,8 % vs 2015 et +0,9 % vs 2011/15) comme en valeur (+1,2 % vs 2015 et +4,3 % vs 2011/15).
Champagne: de moins en moins de marques...
Emmanuel Toussaint, co-fondateur de Vinatis, épluche régulièrement les statistiques de son site e-commerçant. Voici 5 grandes tendances qu’il a pu observer se développer récemment.
L’italien Bottega lance un prosecco au packaging "brillant", baptisé Stardust: la bouteille en verre est en effet constellée d’une multitude de petits cristaux. Ce prosecco est issu de cépage glera.
Le bilan export 2015 de l'Italie est enfin arrivé. Le millésime a été bon pour nos voisins: la barre des 5 milliards de chiffre d'affaires a été franchi pour la première foix par la filière.Sur cette valeur: 4 milliards proviennent de la vente de vin tranquille en bouteille et 1 milliard des...
