L’ODG de l’AOC « Limoux » souhaite mener des essais de machines à vendanger pour ses vins mousseux, complétés de la mention « Blanquette de Limoux ». Il s’agit notamment de vérifier l’impact des moyens mécaniques sur la récolte des raisins, et sur l’élaboration en vins mousseux, après prise de...
Selon les chiffres analysés par Business France, les exportations françaises de vins effervescents portant l’appellation « crémant » vers le Royaume-Uni se sont élevées à 4,3 milliers d’hectolitres durant les 11 premiers mois 2016, soit une progression de 53 % par rapport à la même période sur...
Les vins rosés, tranquilles ou effervescents, remplissent les carnets de commandes. Grâce aux trois cuvées de sa gamme de crémants rosés, baptisée Émotion, la Maison Antech surfe sur cette progression. Visite en pays cathare, pour découvrir les coulisses de leur élaboration.
Trois bouteilles aux...
