interview

« J’ai obtenu mon diplôme d’œnologie en 1971. Issu d’une famille de viticulteurs, on ne m’a jamais dit qu’on pouvait faire autre chose dans la vie ! » Dans cette confidence, il y a peut-être l’essentiel de Michel Rolland. À 69 ans, cette grande figure de l’œnologie vient de vivre ses 44e vendanges, avec toujours la même curiosité.