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Calon Ségur, Bordeaux

« Avec la viticulture de précision, nous gagnons en qualité de travail et faisons des économie d’intrants. »

Publié le 12/10/2020 - 11:03
Le domaine Calon Ségur vient, cette année, d’équiper son quatrième enjambeur d’une console de guidage.

En arrivant comme apprentie en 2015 au domaine Calon Ségur dans le Médoc, Lisa Gustafsson avait une mission bien précise : développer la viticulture de précision. Aujourd’hui responsable des vignobles dans ce troisième grand cru classé : elle revient sur cinq années riches en expérience, où précision et traçabilité sont les maîtres mots.

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