Une équipe de l’ISVV Bordeaux a mis en contact un vin naturellement contaminé avec des composés responsables du goût de bouchon avec du film alimentaire, à raison de 20 m2/hl. L’idée ? Que ce film plastique, immergé dans le vin, adsorbe les molécules indésirables. De fait, après 48 h de contact,...
Les bouchons liège deux rondelles d’Amorim pour champagnes et effervescents bénéficient depuis début 2020 du traitement CorkNova.
Cette technique permet l’élimination des « déviations » potentiellement présentes dans les disques de liège au contact du vin. Le système repose sur de nettoyage...
Le bouchonnier Amorim lance sur le marché viti-vinicole des bouchons en liège naturel garantis sans TCA relargable.
Selon la société, ce lancement est possible grâce à l'aquisition d'une nouvelle technologie, nommée NDtech.
Cette technologie de pointe surpasse les mesures de contrôle qualité...
