Installée depuis 2018 sur 14 ha au domaine de l’Affût, en Touraine, Isabelle Pangault regorge d’idées pour développer son exploitation. Outre la plantation de cépages rares et locaux, elle explore les solutions pour limiter les impacts du gel, en particulier la taille.
Plantée au printemps 2018, la vigne de 4,5 ha située sous les panneaux agrivoltaïques à Tresserre (Pyrénées-Orientales) a donné ses premiers raisins l’an dernier.
Le but de la taille tardive, notamment sur un cépage assez précoce comme le chardonnay, est de retarder le débourrement des bourgeons pour éviter les dégats dûs au gel. A découvrir en vidéo!
Les essais menés, l’an dernier en Bourgogne, sur la taille tardive ont mis en évidence un impact significatif de cette pratique sur les dégâts de gel. La taille tardive en deux étapes semble notamment donner des résultats intéressants.
Après la forte pression maladie de 2021, UV Boosting dresse le bilan de la dernière campagne. En complément ou en remplacement partiel des protections fongicides, les ultraviolets semblent réduire les dégâts de mildiou et d'oïdium. Une piste intéressante a aussi été mise en lumière sur le gel,...
L’année dernière en septembre, nous avons eu du gel. Nous sommes équipés en tour antigel. L’idée est de bouger l’air, de créer un mouvement d’air. Auparavant, nous utilisions des chaufferettes au fioul, mais ces dernières ont été interdites en Nouvelle-Zélande.
Le domaine Cornin, implanté dans le Mâconnais, est majoritairement orienté vers l’export. Outre la Covid-19, les récoltes réduites de 2021 et 2019 compliquent la commercialisation.
Mis à part sur le pourtour méditerranéen, le mildiou a pu mettre les vignerons bio en difficulté cette année. Avec des dégâts à la clé. Le positionnement des traitements au cuivre a été déterminant. Tour de France en régions.
Après l’épisode de gel historique de 2021, les chantiers de taille à venir risquent de se complexifier. Avant de proposer des formations sur le terrain, la chambre d’agriculture de l’Hérault a organisé un webinaire sur les pratiques de taille à privilégier.
La taille en Nouvelle-Zélande dure environ deux à trois mois, de juillet à août, la plupart du temps. Cette année nous avons eu un été indien, et un automne chaud, alors nous avons démarré la saison de taille un peu tardivement.
