Commentaires
Gestion des températures

Pour la durée des vendanges, pourquoi ne pas opter pour la location d’un container réfrigéré ?

Premium
Publié le 08/10/2020 - 12:24
Le Domaine de La Croix (Var) loue chaque année un container réfrigéré, installé près du chai de vinification. Les caisses et palox sont manipulées avec un transpalette. Le chargement se fait avec un chariot élévateur.

Pour contrôler la température des raisins, de plus en plus de domaines s’équipent de systèmes de refroidissement. Le stockage en chambre froide est une solution. Plutôt que d’en construire une, il est possible de louer des espaces de stockage réfrigérés et mobiles pour la seule durée des vendanges.

Commentaires

Baisse de consommation pour la coopérative VLDC

Publié le 11/10/2018 - 13:46

 

La coopérative de Landerrouat-Duras-Cazaugitat-Langoiran (VLDC) dans le bordelais a renouvelé son groupe froid qui assure le maintien des températures des cuves et la thermovinification (site de fermentation et vinification d'une surface de 8000 m²). La coopérative espère ainsi réduire de 40 %...

Commentaires

Côtes de Gascogne : un millésime précoce qui commence dans la difficulté

Publié le 03/05/2017 - 17:35

Le vignoble des Côtes de Gascogne a été touché par les gelées printanières des 2 dernières semaines, indique dans un communiqué le Syndicat et Section interprofessionnelle des Vins Côtes de Gascogne, notamment suite à l’épisode des « gelées noires » (froid sans humidité mais accompagné d’un peu...

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière