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Changement climatique

Les cépages résistants testés pour leur comportement vis-à-vis de la sécheresse

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Publié le 11/12/2019 - 09:22

Alors que la vigne puise de plus en plus dans les réserves en eau et que le futur de la viticulture inclut des cépages résistants aux maladies, ces derniers ont-ils un avenir dans un contexte de réchauffement climatique ?

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Certifiés talents

Piloter le changement : retour d'expérience de Carel Voorhuis

Publié le 10/11/2016 - 14:15
Crédit: Mark Haasdijk, www.champagnist.nl

Pour illustrer les 6 points prioritaires de mon article précédent, j’ai choisi d’interviewer Carel Voorhuis, l’ancien régisseur du Domaine d’Ardhuy à Corgoloin en Bourgogne. Il a vinifié un large éventail de crus en viticulture raisonnée avant de conduire le domaine avec succès jusqu’à la certification en biodynamie en 2012. Après 14 ans passés au Domaine d’Ardhuy, Carel vient de rejoindre la Maison Camille Giroud en tant que régisseur.

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