De nouveaux itinéraires à trouver pour associer engrais verts et traction animale dans les vignes
L'utilisation de la traction équine doit être intégrée dans l'itinéraire technique global. Pour ceux faisant appel à la prestation, les échanges entre viticulteurs et prestataires sont donc essentiels. Olivier Pichaud, prestataire dans le Sud-Est, précise cette idée.