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Construction ou rénovation de chai

Intégrer les aspects énergie dès le début du projet

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Publié le 07/03/2016 - 11:02
Le mode d’élevage (fûts ou cuve) a une incidence sur les consommations. Globalement, la consommation d’eau a tendance à augmenter avec la capacité d’élevage en fûts. Photo : E. Thomas/Pixel image

Construire un nouveau chai, ou rénover l’existant est une opération importante dans la vie d’un domaine. Les choix réalisés, que ce soit au niveau des matériaux ou de l’agencement, auront une incidence au quotidien, sur la qualité des produits, mais aussi sur les consommations d’eau et...

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