Moment clé dans l’établissement du rendement de la vigne, le bon déroulement de la floraison dépend à la fois du climat et des éléments nutritifs à disposition.
La recherche de diversité variétale préoccupe de nombreux vignobles. Les cépages locaux et les cépages résistants sont régulièrement mis en avant pour atteindre cet objectif. A côté de ces deux types de variétés, existent un troisième genre : les métisses, des cépages « nouveaux » issus de...
La floraison est l’un des stades très sensibles de la vigne, pouvant avoir de fortes répercussions sur les productions viticoles. Parmi les facteurs limitant l’anthèse (floraison), la coulure (abscission des fleurs et jeunes fruits) peut entraîner une perte significative de la récolte (> 50 %)...
