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NaturaDream

NaturaDome : un chai bioclimatique intégré dans le paysage

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Publié le 11/10/2016 - 14:51
« Notre objectif est d’intégrer le bâtiment dans le paysage avec une répercussion minimum sur le site et l’environnement », insiste Benoît Darré, directeur général de la société NaturaDream. Photo: NaturaDream

Le 4 février 2015, le cluster Inno’vin organisait les 17-vin de l’innovation au château Smith Haut Lafitte. L’occasion d’aborder le thème de la rénovation et des constructions durables de chais. Voici une solution innovante et atypique, présentée lors de cet événement.

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Bordelais

Trois astuces au chai pour réduire les consommations d’énergie

Publié le 16/09/2016 - 16:23
Les cuves en bois comportent une douelle en verre, permettant de visualiser et de limiter les opérations de remontage au juste nécessaire.  Photo : Château Dauzac

Le château Dauzac a mis en œuvre plusieurs systèmes intéressants pour faciliter le travail à la cave et réduire les consommations d’énergie : douelle transparente pour visualiser l’intérieur des cuves en bois, utilisation de cuves extra-lisses plus faciles à nettoyer… et un interrupteur général pour une surface de bâtiment de 5 000 m2.

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