Commentaires
Tendance

Les chais urbains arrivent en France

Premium
Publié le 18/02/2021 - 10:00
Les cuves du Chai Saint Olive sont visibles de la rue, derrière de grandes baies vitrées.

Transparence, partage de connaissances, production locale… les exigences des consommateurs changent et la filière du vin s’adapte. Les chais urbains, en venant vinifier au plus proche des consommateurs, tentent de répondre à ces demandes. Franck et Grégoire Saint Olive se sont lancés dans l’aventure à Lyon et nous livrent leur expérience.

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière