La réduction des émissions de CO2 est un pilier de toute politique de développement durable. Dans les caves, fortement consommatrices en énergie, la réduction est parfois un objectif complexe. Trois membres du collectif Vignerons engagés témoignent des actions mises en place afin de diminuer leurs émissions.
Dans les pas d’Europe du Nord, les enjeux climatiques liés aux émissions de CO2 et de gaz à effet de serre sont particulièrement prégnants. Les monopoles d’État sont amenés à réduire l’empreinte carbone de leur activité. Les fournisseurs et les consommateurs sont incités à choisir les emballages ayant le plus faible impact sur le climat.
L’International Wineries for Climate Action regroupe des entreprises qui souhaitent agir collectivement pour décarboner l’industrie mondiale du vin. Miguel A. Torres, cofondateur de l’association, appelle les vignerons français à rejoindre la dynamique. À cette occasion, l’emblématique vigneron négociant espagnol détaille quelques-unes des mesures bas-carbone mises en œuvre sur les domaines de la famille.
Le verrier britannique Encirc et Glass Futures se sont s'associés pour créer «la bouteille en verre la plus écologique au monde», utilisant 100% de verre recyclé fondu dans des fours alimentés en biocarburants.
L'essai britannique serait le premier au monde, et les résultats alimenteront...
La cave espagnole Bodega Emina et la cave australienne Cullen Wines, ont rejoint l'association International Wineries for Climate Action dans sa mission de décarbonation du secteur mondial du vin.En tant que membres candidats, les deux établissements vinicoles se sont engagés à mettre...
En 2020, 92,7 millions de litres de boissons ont été achetés dans les magasins du monopole finlandais Alko, soit 13% de plus que l'année précédente.
Dans le détail, les ventes de vins ont augmenté de 15%, de spiritueux de 10%, les bières de 6% et les boissons non-alcoolisées de 7%. Le nombre de...
Chargé de recherche en économie à l’Inrae Nancy, Philippe Delacote est également responsable du Programme agriculture et forêt à la Chaire économie du climat. Pour lui, l’agriculture a un rôle à jouer dans la séquestration du carbone.
Elles sont 12 entreprises vinicoles (et bientôt 30) à pouvoir revendiquer la certification « Sustainable Wines of Great Britain ». Comme dans d’autres pays, la jeune filière viticole de l’île a créé une certification nationale pour récompenser les entreprises viticoles adoptant une stratégie...
