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Bientôt un conservatoire de cépages anciens

Publié le 17/01/2017 - 14:43

En Bourgogne, les collections existantes concernent majoritairement des cépages plantés actuellement, selon l’association Gest (Groupement d'étude et de suivi des terroirs). Pour remédier à cela, elle a decidé de mettre en place un conservatoire de cépages anciennement cultivés en Bourgogne.

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