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Anselme Selosse, Domaine Selosse (51)

Une philosophie plus qu’une méthode agricole

Publié le 27/11/2017 - 14:52

Quand Anselme Selosse, gérant du domaine Selosse à Avize, a rencontré en 2004 Masanobu Fukuoka au Japon, ce dernier ne lui a pas livré de « recette », mais lui a transmis un état d’esprit, une manière de penser.

« Fukuoka ne fait que contempler la nature, ne cherche pas à la modifier,...

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