Depuis le 1er octobre, trois nouvelles variétés de vins de cuve sont inscrites au catalogue officiel. Il s’agit de deux variétés de couleur blanche qui seront maintenues en sélection conservatrice par l’IFV : Carricante et Fiano. La troisième, variété de couleur noire, sera maintenue par l’Inra et s’appelle Montepulciano.
Viticulture