Vendanges 2022
L’interprofession du Cognac conseille de démarrer les récoltes dès maintenant
Publié le 06/09/2022 - 11:55
Hier, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (Bnic) a lancé un appel aux viticulteurs de l’appellation : démarrez les vendanges ! L’interprofession recommande de commencer par les parcelles les plus exposées à la chaleur (jeunes vignes, parcelles ayant souffert de la grêle et cépages précoces inscrits au cahier des charges Cognac).
« L’objectif est de maintenir la production de Cognac à un niveau satisfaisant et d’être en mesure de démarrer la distillation rapidement alors que des tensions d’approvisionnement sont envisagées pour cet hiver sur le gaz », explique le Bnic.
Ajouter un commentaire
Pour ajouter un commentaire, identifiez-vous ou créez un compte.