La naissance de la viticulture et du vin serait encore plus ancienne que ce que les scientifiques pensaient. De nouvelles analyses ont en effet été menées par les chercheurs de l’université de Pennsylvanie (USA), sur des tessons de 8 jarres de 300 l ayant contenu du vin provenant de 2 sites archéologiques géorgiens. Ces données reculent les origines du vin de 600 à 1000 ans, pour une datation autour de – 6000 ans avant JC (Néolithique).
Mais ce n’est peut-être pas fini…les recherches sur les origines du vin se poursuivent et d’autres sites archéologiques du Sud Caucase, en Arménie et Azerbaïdjan pourraient fournir des preuves d’une viniculture encore plus ancienne que la Géorgie. Les montagnes de l’Est de la Turquie sont aussi une zone candidate pour de futures recherches.
