L’Agence Bio vient de livrer ses derniers chiffres. Comme toutes les autres productions, la bio a beaucoup en viticulture. Avec 6 727 exploitations, en hausse de 15 %, les surfaces ont augmenté de 20 %. Au total, plus de 94 000 ha sont certifiées ou en conversion. Les surfaces certifiées comptabilisent 65 000 ha. Ainsi, le bio représente désormais 12 % de la production (contre 7,5 % en moyenne pour les productions françaises). A part les légumes secs (40 %), les fruits (23 %) et les plantes à parfum, aromatique et médicinales (21 %), peu de productions sont aussi avancées en bio. Autres chiffres marquants annoncés par l’Agence Bio, 5 % des achats alimentaires des Français sont bio soit 9, 139 milliards d’euros.
Viticulture
