Face à la sécheresse qui sévit en Espagne, des agriculteurs ont choisi de planter leurs vignes en altitude pour contrer l'apparition de nouveaux déserts, évoque un reportage France 3. Dans les montagnes catalanes, à Tremp, à 1 000 mètres d'altitude, des plateaux où sont cultivées des vignes alors que vingt ans auparavant, seuls les céréales étaient cultivées ici. "Ici en hauteur, on a une maturation plus lente, car les nuits sont plus fraîches. Du coup le produit qui en sort est meilleur. Dans la vallée les températures chaudes de l'été commencent à être un problème pour la vigne", développe Xavi Admella, responsable de l'exploitation à Tremp.
"Nous avons notre laboratoire de culture in vitro avec des variétés que nous avons récupéré et qui pourraient nous aider à contrer les effets de ces hautes températures", détaille Sandra Sabate, ingénieure viticole.
