Après la pénurie de beurre, bientôt celle de vinaigre ? La FICF (Fédération des Industries Condimentaires de France) se dit inquiête, après la récolte 2017 des vins sans indication géographique, principale source d’approvisionnement pour l’industrie vinaigrière, qui est en chute de 39%, d’après le Ministère de l’Agriculture.
« C’est la pire récolte depuis 1945. Les industriels vinaigriers sont inquiets quant à leur capacité à trouver suffisamment de vin pour servir leurs clients », indique le communiqué
