D'après Agreste, et selon leurs estimations au 22 août 2016, la récolte de vin s’établirait en 2016 à 42,9 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 10 % à celui de 2015 et de 7 % à la moyenne des cinq dernières années.
Le gel de printemps qui a touché certains bassins viticoles (Champagne, Bourgogne et Val de Loire), les épisodes récurrents de vent, conjugués à l’aggravation de la sécheresse sur le pourtour méditerranéen et les dégâts liés à la grêle dans certains bassins (Charente, Bourgogne-Beaujolais, Languedoc-Roussillon) pèsent sur le potentiel de production, dont le niveau est révisé à la baisse par rapport à l’estimation de juillet.
