Les résultats de la 1e enquête nationale sur l’emploi dans le secteur viticole ont été dévoilés hier, mardi 18 octobre 2016. Menée par l’INRA et SupAgro Montpellier, cette étude dévoile que la viticulture biologique est un domaine en plein essor. A trois mois du lancement du salon Millésime Bio, les opportunités dans le secteur sont soulignées.
Contexte
- 10,4 milliards d’euros : le chiffre d’affaires à l’export généré par les ventes de vin et de spiritueux (second secteur français à l’export derrière l’aéronautique)
- 558 000 : le nombre d’emplois générés par la filière vin, dont plus de 100 000 viticulteurs
- X 4,6 : l’augmentation du nombre d’exploitations bio en quinze ans (5 186 exploitations bio en 2015, soit 9 % du vignoble français)
- 670 M€ : le chiffre d’affaires de la viticulture bio, soit l’équivalent de six Airbus A320
- 361 M€ : le chiffre d’affaires à l’export généré par les ventes de vin bio (+ 26 % en un an), soit deux tiers des exportations françaises de produits bio
Emplois : les chiffres clés
- DES EMPLOIS PROPORTIONNELLEMENT PLUS NOMBREUX
En moyenne, une exploitation bio crée crée 1,5 fois plus d’emplois qu’une exploitation non bio
- DES EXPLOITATIONS QUI ONT PLUS TENDANCE À EMBAUCHER
34,6 % des exploitations bio emploient un ou plusieurs salariés permanents, contre 21,6 % pour une exploitation non bio
- DES EMPLOIS PLUS STABLES
71,49 % des emplois en bio sont à temps complet, contre 66,83 % en conventionnel
- DES EMPLOIS PLUS QUALIFIÉS
En bio, la part des cadres et des techniciens est de 17,81 %, contre 11,6 % en conventionnel
LES RÉGIONS QUI RECRUTENT LE PLUS
- PACA ET CORSE : 37 % des offres d’emploi en viticulture bio
- OCCITANIE : 34 % des offres d’emploi en viticulture bio
- NOUVELLE AQUITAINE : 17 % des offres d’emploi en viticulture bio
Top 3 des métiers qui recrutent :
- LES MÉTIERS DE LA CAVE (oenologue, maître de chai, caviste, etc.)
- LES MÉTIERS DE LA VIGNE (chef de culture, ouvrier tractoriste, ouvrier viticole, etc.)
- LES MÉTIERS DE LA VENTE (commercial, gestionnaire, etc.)
