L'Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne ouvre à la rentrée 2019 un nouveau Diplôme d'Université intitulé Management de l'œnotourisme. Destinés aux étudiants (minimum Bac+2) et aux professionnels du secteur de la vigne et du vin ou du tourisme (3 ans d’expérience), il a pour objectifs de permettre aux candidats d’acquérir une formation académique, de rencontrer un réseau qualifié et d’être armé pour l’entrepreneuriat oenotouristique.
Le premier semestre (octobre - janvier) est organisé en huit modules (session de remise à niveau en tourisme ou en vitivini (6h) ; 6 sessions de 13 heures de cours, visites, interventions et rencontres ; 1 « challenge d’équipe » en immersion pendant 48 heures ! ; 1 module d’anglais professionnel en e-learning). Le second semestre (février – mars) correspond à un stage de deux mois minimums pour les étudiants et à la rédaction d’un mémoire pour les professionnels déjà en poste.
Coût : Etudiant de l’Université de Reims Champagne-Ardenne : 600€ ; Extérieur non conventionné : 1 700€ ; Extérieur conventionné : 2 700€