Le saviez-vous? Le vin est la filière agricole n°1 en France d'après le CNIV!
Dans son dernier "Les échos" de mars 2016, le CNIV présente des statistiques marquantes de la filière viti-vinicole:
- 1 exploitation agricole sur 5 a une activité vitivinicole : elles sont 85 000 sur le territoire français.
- 57% des volumes produits sont vinifiés par des caves particulières. Les 43% restants sont vinifiés par les 1500 négociants vinificateurs et coopératives.
- 69% des entreprises produisent 1% du chiffre d'affaires (CA) de la filière et 43% du CA est réalisé par seulement 2% des entreprises.
- La France a produit 4,7 milliards de litres de vin en 2015 soit 16% de la production mondiale de vin. Il s'agit du 2ème producteur mondial de vin derrière l'Italie en volume.
- Les exportations françaises représentent 11 milliards d'euros de chiffre d'affaires dont 43% par les vins tranquilles, 25% par les effervescents et 32% par les spiritueux de vin.
