Le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes vient d’être réédité, après l’épuisement en six mois de la première édition. Réactualisé et augmenté depuis la première édition parue en 2000, il comporte des mises à jour tant sur les statistiques que sur les dernières techniques de la science de l’ampélographie. Avec plus de 1 200 pages et 3 000 photos, il permet une identification immédiate des cépages sur le terrain en donnant toutes les clés pour les reconnaître. Il indique les synonymes et reprend les noms régionaux. Il précise leur répartition géographique et propose une identification très claire. Ce sont près de 10 000 cépages de l’ensemble du monde qui sont répertoriés et analysés : un travail unique et monumental.
- Auteur : Pierre Galet
- Prix : 99,00 €
- Format : 21,5 X 24,5 cm
- Nb de pages : 1200
- Date de sortie : 17 mai 2018
