Vin & Société et l’école de management Kedge Business School lancent une chaire de recherche et d’enseignement dédiée à la consommation responsable. Cette chair a pour objectif d’analyser le rôle de l’éducation et de l’information sur la consommation responsable de vin, de nourrir la réflexion et les choix de la filière vitivinicole en matière d’action de prévention. Un comité de pilotage sera en charge de définir les axes de recherche et d’enseignement. La chaire dirigée par Olivier Gergaud, professeur d’économie à Kedge qui sera accompagné par d’autres chercheurs internationaux pour l’enseignement. Sa mission s’étalera sur 3 ans, avec une dotation annuelle de 86 000 euros, soit environ 250 000 euros au total.
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