La production mondiale de raisins en 2022 est estimée à 80,1 millions de tonnes (sur 7,3 millions d’hectares), affichant une baisse de 3% par rapport à 2021. Ces chiffres ont été présentés dans le cadre du 44e Congrès mondial de la vigne et du vin en Espagne.
Depuis 2000, la part des raisins non pressés a considérablement augmenté, principalement en raison de l’augmentation de la production de raisins de table qui a presque doublé en vingt ans (31,5 millions de tonnes en raisins de table soit +3% en 2022 par rapport à 2021). En 2022, la production mondiale de raisins secs a atteint 1,4 million de tonnes, soit une augmentation de 7% par rapport à l’année précédente. En 2022, la production mondiale de vin, hors jus et moûts, est estimée à 258 Miohl, soit une baisse de près de 3 Miohl (-1%), par rapport à 2021. Cela est dû à un volume de récolte plus élevé que prévu en Europe malgré la sécheresse et les vagues de chaleur au printemps et en été, et à un niveau de production moyen enregistré dans l’hémisphère sud. Dans l’ensemble, le volume de production mondiale de vin en 2022 peut être considéré, pour la quatrième année consécutive, légèrement inférieur à sa moyenne sur 20 ans.
- Tout d’abord, le taux de croissance des vignobles chinois a progressivement ralenti après le boom du début des années 2000.
- Deuxièmement, la croissance des vignobles de l’UE, qui représentent actuellement 46 % de la superficie viticole mondiale, est toujours limitée par le système d’autorisation des nouvelles plantations.
