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"Le management du vin" primé en Chine

Publié le 21/07/2015 - 19:44

Le management du vin a obtenu le prix du meilleur ouvrage dans la catégorie "Livre sur le vin pour professionnels" lors de la remise des Gourmand awards 2015  à Yantai en Chine, capitale des vins en Asie.
Depuis 20 ans, ce prix internationnal récompense les meilleurs livres sur la gastronomie, les vins et les spiritueux.

En proposant un panorama complet des vignobles et de la filière vitivinicole - tout en positionnant la production française par rapport à la concurrence réelle et accrue des « vins du monde » - les auteurs font cheminer le lecteur, des vignobles jusqu’aux tables des consommateurs.

Mais le vin n’étant pas un produit de consommation comme un autre, il en vient, surtout en cette période de crise, à être considéré comme un placement à part entière. L’ouvrage aborde donc également les différentes raisons d’investir dans le vin et les facteurs explicatifs de son prix.

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