Imprimer
Commentaires
Laffort

Le CMC désormais aussi pour le rosé

Publié le 21/04/2022 - 14:47

Le règlement (UE) 2022/68, publié le 19/01/2022, intègre l’utilisation de carboxyméthylcellulose (CMC) pour la stabilisation des vins rosés. Cette pratique est entrée en application le 08/02/2022. La société Laffort propose Celstab, une solution de CMC liquide à base de gomme de cellulose. Dosage : 10 cl/hl. 

Ajouter un commentaire

Pour ajouter un commentaire, identifiez-vous ou créez un compte.

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière