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Matières sèches

Le champagne sans goût de bouchon par Amorim

Publié le 27/10/2020 - 10:01

Les bouchons liège deux rondelles d’Amorim pour champagnes et effervescents bénéficient depuis début 2020 du traitement CorkNova.

Cette technique permet l’élimination des « déviations » potentiellement présentes dans les disques de liège au contact du vin. Le système repose sur de nettoyage et de purification des rondelles de liège. Le nettoyage n’utilise que la vapeur d’eau en jouant sur les paramètres de temps et de température. D’après Amorim, « CorkNova® offre des résultats inégalés : les bouchons de champagne et effervescents deux rondelles sans TCA détectable ».

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