Goût de souris : pourquoi est-il si difficile de le reconnaître ?
En recrudescence ces dernières années, le goût de souris n’est détectable que par la dégustation. Mais ses descripteurs, très variés, compliquent…
La cave de Castelmaure dans l'Aude poursuit ses investissements en cuverie : pour les vendanges…
Les foudres peuvent-ils contribuer à compenser les effets du changement climatique sur les vins…
En ce mois de janvier 2024, L’ODG Sauternes et Barsac lance Sauternes Cask : un système…
L’IFV a listé à la vigne comme à la cave les différents leviers pour…
Pour des raisons économiques, mais aussi écologiques, il apparaît de plus en plus…
Médaille d’or aux Sitevi Innovation Awards, l’innovation Dyna Wine du groupe ICV ambitionne de révolutionner…
Les rosés sans sulfites sont encore peu nombreux sur le marché. Il s’agit pour l’instant…
À l’occasion du Sitevi, Axima réfrigération France (ARF), entité d’Equans France, a présenté sa nouvelle…
À l'occasion de la French Tech Day, la start-up bordelaise CO2 Winery, née en 2021 et spécialisée dans…
À l'occasion de leur trentième édition, les Vinalies internationales élargissent leur champ d'action…
Pour répondre aux futures nouvelles exigences environnementales européennes, Smurfit Kappa présente…
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