Après le lancement d'un vin vegan puis d'un vin sans sulfite ajouté et labéllisé zéro résidu de pesticides par le guide "Vins et Santé", la cave coopérative les Vignerons de Buzet fait bouger les lignes pour les adhérents.
La structure met en place le principe de paiement pour services environnementaux qu'elle détaille de la manière suivante:
Il s’agit de prendre en compte les bénéfices apportés par le viticulteur à son environnement sur trois axes : 1. la qualité de l’eau et du sol ; 2. la qualité de l’air ; 3. la biodiversité.
Parmi les services environnementaux pris en compte: la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe.
Cette année, des diffuseurs de phéromones BASF ont été déployés sur un quart des surfaces du vignoble de la coopérative pouvant être couvertes par cette méthode de lutte en biocontrôle. 15 viticulteurs l’ont installé, en associant parfois leurs parcelles.
