Les bulles IGP côtes de Thongue sur la sellette

La guerre froide entre les crémants et les IGP continue. Hier, la justice s'est penchée sur le contentieux opposant la Fédération nationale des producteurs et éléborateurs de crémants et l'IGP Côtes de Thongue (Hérault). La Fédération craint que cette concurrence de proximité nuise à l'AOC Limoux.

Pour faire changer le cahier de l'IGP, la fédération a pointé du doigt les manques d'antériorité de production et de lien entre le produit et le terroir. Si le rapporteur public du Conseil d'Etat a réfuté le premier argument, le second a été retenu. 

La décision finale est attendue dans les semaines à venir. 

Quatorze autres IGP effervescentes sur 36 sont remises en cause dans cette cession.