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Stabilisation tartrique

Oenodia à la conquête de l'Ouest

Publié le 21/07/2015 - 19:34

Après 5 ans d’activité aux USA, Oenodia annonce l’ouverture de sa nouvelle structure à Napa Valley: Oenodia North America. Adossée à cette entité, Stars Mobile Service, vient compléter l’offre avec un service de prestation mobile pour les différentes caves de la région.

Avec son nouvel atelier de maintenance de 250 m2, Oenodia se rapproche ainsi de ses clients américains, canadiens et mexicains. L’équipe se compose actuellement de:

  • un responsable commercial, Domingo Rodriguez,
  • d’une consultante marketing, Jane Lin,
  • et d’un technicien service mobile, Cliff Burmeister.
  • un œnologue rejoindra très prochainement le bureau. Ce dernier est actuellement formé en France et intégrera l’équipe californienne à la fin de l’année 2015.

En Amérique du Sud, Oenodia vient d’équiper, avec une installation de stabilisation tartrique de 120 hl/h, le groupe vitivinicole Penãflore, leader du vin en Argentine à la tête d’une cinquantaine des marques.

"Le groupe dispose désormais d’un outil qui permet de traiter de larges quantités de vin, sans les dénaturer, avec une technologie propre et respectueuse de l’environnement", d'après Oenodia.

Au Maghreb, c’est la cave Thalvin (groupe des Celliers de Meknès) qui fait également le choix de STARS pour la stabilisation tartrique. Confiante dans l’authenticité de ses vins, et dans le but de dynamiser l’image de marque de la viticulture du Maroc à l’étranger, Thalvin consacre une partie de sa production à l’exportation, et depuis quelques années, ses vins sont dégustés sur les meilleures tables du monde.

"STARS leur permet ainsi de garantir la qualité et la stabilité de leurs vins, quelles que soient les conditions de transports et stockage", indique Oenodia.

Oenodia continue ainsi à collaborer avec de grands groupes et prévoit une croissance de l’ordre de 10 % pour cette année.

L'entreprise sera présente lors de Sitévi 2015 et présentera la première ligne d’intégration de procédés sans additif pour le traitement des vins à la mise en bouteille.

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