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Développement durable en viticulture

Expérimentations dans le vignoble diois pour diminuer les apports en cuivre

Publié le 13/12/2016 - 14:30
Le vignoble Diois. Photo : DR

Dans le cadre de son engagement dans les labels Vignerons en développement durable et agriculture biologique, la Cave de Die Jaillance a choisi de mener des expérimentations pour diminuer les apports de cuivre à la vigne.

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Vignoble du monde

L'œnotourisme est un business bien pensé au Canada

Publié le 08/12/2016 - 14:19
Mission Hill winery accueille certains jours près de 7000 touristes (Adrien Badet)

Dans mon dernier billet, j'évoquais le vignoble d’Okanagan en Colombie britannique au Canada. Ce vignoble semble idéalement situé pour sortir des vins de classe internationale, il le semble également pour l’œnotourisme.Des forêts verdoyantes du Grand Nord au désert, en 250 km la vallée du lac de...

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Découvertes

Déguster du chocolat, c’est plus compliqué que de déguster du vin !

Publié le 06/12/2016 - 15:19
Déguster du chocolat, c’est plus compliqué que de déguster du vin ! Photo : DR

Alors que l’analyse sensorielle du vin se pratique suivant une méthodologie reconnue et largement partagée par les amateurs comme par les professionnels, déguster du chocolat reste un domaine encore assez mal défini, malgré le très fort engouement actuel. Ce qui explique que l’on soit tenté de...

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Jurisvin

L’abattement pour rachat d’une exploitation par un salarié

Publié le 05/12/2016 - 17:15
L’abattement pour rachat d’une exploitation par un salarié. © S. Favre/Pixel Image

Depuis dix ans, Mme Sauvignon est salariée à plein-temps sur la propriété viticole de M. Carignan. Ce dernier envisage de cesser son activité. Il a proposé à son employée de lui racheter son exploitation. Mme Sauvignon, très intéressée, souhaiterait savoir si elle peut éventuellement bénéficier d’une fiscalité privilégiée...

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International

Quelles sont les implications de l'élection du président Donald Trump sur le marché des vins français aux États-Unis?

Publié le 02/12/2016 - 09:39
Quelles sont les implications de l'élection du président Donald Trump sur le marché des vins français aux États-Unis? © Mars58/Fotolia

Bonjour, à tous! Je m'appelle Patrick Ganne, je suis importateur de vins français aux USA. J'ai décidé de tenir cette tribune dans www.mon-viti.com pour vous faire découvrir mon métier, pour que vous compreniez mieux comment travailler avec le marché américain des vins.

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Le portrait du mois de l'Agence Fleurie

Adrien David Beaulieu et le Château Côutet à Saint-Émilion, bio depuis toujours

Publié le 30/11/2016 - 10:29
Adrien David Beaulieu, du Château Coutet, AOC Saint-Emilion Grand Cru. Photo : DR

L'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait d'Adrien David Beaulieu, du Château Coutet, AOC Saint-Emilion Grand Cru, un Château dans la même famille depuis 400 ans, Bio depuis toujours.

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Viticulture du monde

Canada: les vignes partent à la conquête de l'Ouest

Publié le 23/11/2016 - 12:24
La vallée de l'Okanagan au Canada  vue depuis  le domaine OSOYOOS LAROSE  (Adrien Badet)

Un superbe lac, une vallée encaissée, un fascinant paysage semi-désertique des serpents à sonnettes, des coyotes, une végétation très maigre : bienvenue au… Canada !Plus précisément dans la vallée de l’Okanagan, sur la frontière avec les USA à l’est de Vancouver. C’est dans ce paysage de western...

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Élevage

Règles et points clés dans le pilotage de la micro-oxygénation

Publié le 14/11/2016 - 12:00
Comment gérer la micro-oxygénation avant et après la FML ?  Photo : S. Simonin/Pixel image

Dans ma série des articles sur la micro-oxygénation, ce billet présente les grandes règles de pilotage de la micro-oxygénation. L’apport ménagé est divisé en deux phases lors de l’élevage : une phase de construction (avant FML) et une phase dite de finition (après FML).

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