Le Comité national des AOC viticoles a validé l’introduction de la dénomination « Crémant » au sein du cahier des charges de l’appellation « Savoie » ou « Vin de Savoie ». Les crémants de Savoie rejoignent le groupe des 7: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux et Loire. La production...
Le comité national des AOC viticoles a donné un avis favorable sur le projet de reconnaissance en AOC Terrasses du Larzac, actuellement dénomination géographique complémentaire de l’AOC Languedoc (vins rouges tranquilles, assemblage d’au moins 3 cépages). La zone géographique de l’AOC «...
L’australien Jacob’s Creek a lancé en juin une gamme de vins rouges « double fût », c’est-à-dire finis sur fût ayant servi au vieillissement de whisky (il s’agit de vieux fûts, whisky 20 ans d’âge). Elle est le fruit de deux ans d’expérimentations. Les vins ont d’abord été élevés sur fûts de...
L’AWRI, l’institut de recherches australien sur le vin, mène des recherches sur l’utilisation du marc de raisin en alimentation animale. De précédents travaux ont en effet démontré une réduction des émissions de méthane des ruminants nourris avec du marc de raisin.
Le projet en cours vise à...
Le projet de loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, examiné en seconde lecture à l’Assemblée Nationale, a été adopté jeudi 10 juillet par l’ensemble de la majorité. La discussion sur le projet de Stéphane Le Foll a été l’occasion de débats riches et nourris (plus de 1300...
Professionnel du secteur vitivinicole depuis 20 ans, Guilhem Marty devient le nouveau directeur de Méditerranée OEnologie.
Directeur technique du groupe Sieur D’Arques pendant 10 ans, Guilhem Marty dirigeait les services vignobles, oenologie, embouteillage et logistique. Il élaborait notamment...
En février dernier, la coopération agricole sous l’égide de Coop de France lançait une campagne de communication. Objectif : donner de la visibilité à la coopération agricole française auprès du grand public. A l’occasion du 42e congrès de la CCVF, un bilan de la première année a été dressé. Les...
Selon l’étude Vinexpo/the Iwsr, la consommation de vin rouge représente les deux tiers (66%) de la consommation de vin au Japon. La consommation de vin rouge a connu une hausse de + 34% entre 2008 et 2012 et va connaître une nouvelle progression de 3,04% dans les cinq prochaines années.
Le vin...
Le syndicat des vins Côtes de Provence a élu son nouveau président. Il s'agit d'Eric Pastorino. Ce viticulteur de 52 ans préside depuis quinze ans la Cave Coopérative de Gonfaron dont 85 % de la production est en AOC Côtes de Provence. A son CV, se rajoute depuis 2012 la présidence du Comité...
