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Très belle fréquentation pour Millésime bio 2023

Publié le 02/02/2023 - 08:58

La trentième édition du salon Millésime bio se finit avec à la clé des chiffres de fréquentation remarquables.  SudVinBio qui organise chaque année ce salon international des vins bio annonce 10 300 visites, en augmentation de 32 % par rapport à l’année 2022. 

Nous avons retrouvé et même dépassé...

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La pénurie de verre s'explique uniquement par la demande record

Publié le 31/01/2023 - 09:14

Dans un communiqué de presse, la Fédération européenne du verre d’emballage annonce une production record au premier semestre 2022.

La production des emballages en verre a augmenté de 3% en tonnes et en unités entre le premier semestre 2021 et celui de 2022. Au cours de la même période, les...

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Les UV peuvent détruire les micro-organismes dans le vin

Publié le 25/01/2023 - 17:00

La société Gemstab travaille sur l’intérêt des ultraviolets UV-C pour détruite les populations microbiennes dans les vins. Cette lumière germicide est déjà utilisée dans de nombreux autres secteurs comme pour le traitement de l’eau.

A l’occasion du Vinitech, l’entreprise a présenté les défis...

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Des levures maliquantes, une solution au manque d’acidité des vins

Publié le 24/01/2023 - 17:00

La société Laffort s’est penchée sur le bagage génétique de Saccharomyces Cerevisiae. Un focus a été réalisé sur la capacité des levures à produire de l’acide malique durant la fermentation alcoolique. Alors que la plupart des souches sont démaliquantes, d’autres seraient au contraire...

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Un modèle prédictif pour simuler les teneurs en résidus de pesticides

Publié le 23/01/2023 - 17:00

Pour la campagne 2023 ou 2024, l’IFV proposera un modèle prédictif permettant d’estimer les concentrations de résidus phytosanitaires dans les vins finis.

Pour cela, il faudra rentrer dans l’outil le calendrier prévisionnel de traitements (molécules, doses et date) ainsi que les dates probables...

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L'efficacité de certains fongicides anti-mildiou en baisse

Publié le 23/01/2023 - 09:54

La note technique commune résistances 2023 aux maladies de la vigne : mildiou, oïdium, pourriture grise, black-rot est désormais en consultation libre. 

Sont en progression les résistances aux molécules anti-mildiou suivantes:

amétoctradine. Occurrence en augmentation dans tous les vignobles,...
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Un risque cuivre non négligeable dans les sols bordelais

Publié le 20/01/2023 - 17:00

La moitié des sols de la région bordelaise contiennent une concentration en cuivre supérieure à 30 mg/kg, ce qui pourrait induire des risques modérés à élevés pour la replantation de vignes (inhibition de la croissance et perte de rendement). C’est le résultat d’une étude effectuée par une...

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Les ventes de champagne battent un record, grâce à l'export

Publié le 19/01/2023 - 09:19

Les expéditions totales de Champagne en 2022 s’élèvent à 326 millions de bouteilles, en progression de 1,6% par rapport à 2021 d'après les derniers révélés par le Comité Champagne. 

La valeur des expéditions dépasse, pour la première fois, les 6 milliards d’euros.

La France, avec 138,4...

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Le lavage des raisins n’élimine pas tous les résidus phyto

Publié le 19/01/2023 - 08:41

De 2 % à 90 % : c’est la diminution des résidus phytosanitaires mesurée sur des lots de raisin après leur lavage à l’eau claire. Selon l’IFV, auteur de ces essais sur quelques kilos de baies en laboratoire, l’efficacité du lavage à l’eau est très dépendante des molécules considérées : elle est...

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