Avec une vingtaine de producteurs de la vallée de l’Uco, nous avons la volonté de porter cette IG reconnue en 2017. En 2019, nous avons créé un sorte de syndicat viticole de producteurs. Notre mission prioritaire est de définir les limites de notre future indication.
Thibault Lepoutre est le responsable du domaine argentin de François Lurton. Dans un pays réputé pour ses vins rouges, les vins blancs ont une place importante sur les 136 ha de vignes que compte la bodega Piedra Negra certifiée bio.
Les verreries du pays commencent à produire. Notre fournisseur fonctionne de nouveau à 100 % de ses capacités. Il a néanmoins mis en place des restrictions à cause de l’inflation (encore plus importante que d’habitude) qui touche l’Argentine.
9 mai. Les vendanges se sont achevées fin mars. Il y a quelques années en arrière, elles se terminaient un mois plus tard. Deux phénomènes expliquent ce décalage.
Il existe en Argentine un insecte nuisible inconnu des vignerons européens ; il s’agit de la fourmi Attini cortadoras. À la bodega Piedra Negra, nous testons le maximum de méthodes pour réduire la nuisibilité de la fourmi
La véraison a commencé. Dans un peu moins d’un mois, les vendanges vont débuté. Ce millésime aura été particulièrement pluvieux. Cette singularité a entraîné une augmentation du nombre de traitements antimildiou.
Thibault Lepoutre est le responsable du domaine argentin de François Lurton. Dans un pays réputé pour ses vins rouges, les vins blancs ont une place importante sur les 136 ha de vignes que compte la bodega Piedra Negra certifiée bio.
Nous avons fini de peser les bois de taille. Chaque année, nous réalisons cette opération. Par ilot homogène, on prélève tous les bois de taille sur dix ceps consécutifs.
Les vendanges sont finies depuis le 17 avril. Nous avions commencé le 10 février en rentrant les premiers raisins pour les vins de base. Cela fait plus de deux mois de récolte, interrompues par quelques des jours par pluies et un appel à la grève générale.
En Argentine, il est d’usage que les...
Les premiers raisins sont rentrés à la bodega Piedra Negra en Argentine. Ce sont les futures bases des effervescents. Pour ces parcelles, la récolte est manuelle. Elle est assurée par les salariés de la bodega. En renfort, nous employons aussi des travailleurs saisonniers. Contrairement à...
