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Vigneron du monde - Argentine

On réalise des vinifications sans sulfites

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Publié le 16/05/2021 - 14:15
Cuve du chai de la bodega Piedra Negra en Argentine (T.Lepoutre)

Les vendanges sont finies depuis le 17 avril. Nous avions commencé le 10 février en rentrant les premiers raisins pour les vins de base. Cela fait plus de deux mois de récolte, interrompues par quelques des jours par pluies et un appel à la grève générale.

En Argentine, il est d’usage que les...

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Vignerons du monde - Argentine

Pour les vendanges, nous privilégions les travailleurs locaux aux golondrinas

Publié le 17/02/2021 - 10:00
Pour les vendanges,  des travailleurs temporaires locaux venant du village sont recrutés à la Piedra Negra

Les premiers raisins sont rentrés à la bodega Piedra Negra en Argentine. Ce sont les futures bases des effervescents. Pour ces parcelles, la récolte est manuelle. Elle est assurée par les salariés de la bodega. En renfort, nous employons aussi des travailleurs saisonniers. Contrairement à...

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Vigneron du monde - Argentine

De la grêle deux mois avant le début des vendanges

Publié le 26/01/2021 - 09:00
Impact de grêle sur du tocai friulino à la bodega Piedra Negra en Argentine.

​​​​​​​Nous avons essuyé un orage de grêle début janvier. C’est la première fois depuis que je travaille à la bodega Piedra Negra que j’en vois un si important. Dans la région, pourtant, c’est un risque bien appréhendé par les bodegas.

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Vigneron du monde - Argentine

La vigne est en pleine croissance et les moutons de la bodega n'ont pas résisté à y goûter

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Publié le 08/12/2020 - 15:00
"Les relevages sont en cours et nous retirons les entre-cœurs des malbecs", Thibault Lepoutre (Bodegas Piedra Negra François Lurton)

À la bodega Piedra Negra, en Argentine, les relevages sont en cours et nous retirons les entre-cœurs des malbecs. La vigne est en pleine croissance et les moutons de race hampshire down n’ont pu s’empêcher d’y goûter !

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