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La Bolivie poursuit son ascension viticole
Publié le 28/11/2022 - 09:00
Moins connus et moins médiatisés que leurs grands voisins, les vins boliviens poursuivent en toute discrétion leur ascension.
Moins connus et moins médiatisés que leurs grands voisins, les vins boliviens poursuivent en toute discrétion leur ascension.
Les étiquettes, le site Internet de l’IGP vins du Québec, les visites œnotouristiques les annoncent fièrement et détaille les avantages de leur culture au même titre que les pinot ou autre chardonnay. Ce sont les frontenacs, marquette, vidal, seyval, maréchal Foch…
La Sardaigne est, en plus d'être une destination touristique phare en Europe, un terroir viticole. Deux viticultures s'y côtoient : l'une traditionnelle avec des cépages autochtones menés généralement en cordon, l'autre plus mécanisée avec des cépages aux profils internationaux comme le vermentino. Sur cette île méridionale italienne, le changement climatique est une préoccupation de plus en plus forte. La diversité génétique offerte par les cépages locaux est une piste de réflexion.
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Les mauvaises nouvelles semblent décidément s’accumuler et le sort s’acharner sur le monde du vin, et notamment sur les bordeaux.
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